NE İÇİN KULLANILIR?
Safra kesesi salgısını arttırıcı ve sindirimi destekleyici etkilidir. (Mete, 2009, s.820-821) Ayrıca enflamatuar bağırsak hastalıklarının ve eklem iltihaplarının tedavisinde kullanılır. (Johnson et. al, 2017, s. 182-185)
ZERDEÇAL
curcuma longa
Beyaz, sarı ya da safran sarısı renginde, çok yıllık otsu bitki (Büyük Larousse, Cilt 24, s.12731). Ana kök yumurtasından çıkan sürgünlerin boyu 1m'ye kadar ulaşabilir. Yaprakları elips biçimlidir. Çiçek sürgünün sonunda 15 cm boyunda çam kozalağına benzer bir çiçek topluluğu olur. Çiçekleri krem renklidir. (Mete, 2009, s.820-821)
Zerdeçal sıcak hava ve nemli koşulları; gevşek, gevrek ve verimli organik madde açısından zengin, hafif asidik toprağı sever. (Johnson et. al, 2017, s. 182-185)
Hindistan’ın güneyi ve Endonezya’da doğal olarak yetişir. Hindistan ve Hint Okyanusu’ndaki adalarda tarımı yapılır (AnaBritannica, Cilt 32, s.365).
BAHARATLIK KISIMLARI:
Kök sapı baharat olarak kullanılır. (Büyük Larousse, Cilt 24, s.12731)
NASIL BAHARAT YAPILIR?
Köksapı toz haline getirilerek baharat yapılır. (Büyük Larousse, Cilt 24, s.12731).
DROG:
Kök yumruları drogdur. (Mete, 2009, s.820-821)
BİLEŞENLERİ:
Başlıca bileşenleri tumeron ve ar-tumeron olan uçucu bir yağ (yüzde 1,5-3,5 oranında) ile kurkumin adlı bir boyarmadde içerir (AnaBritannica, Cilt 32, s.365).
EKİM & HASAT:
Zerdeçal köksapların ayrılmasıyla çoğaltılır. (Johnson et. al, 2017, s. 182-185)
ÖNEMLİ BİLGİ
Türkiye’nin ilk online tıbbi ve aromatik bitki kütüphanesi olma özelliğini taşıyan ÇerçiYusuf.org; geleneksel ve tamamlayıcı tıp uygulamaları, fitoterapi, aromaterapi, uçucu yağlar, sabit yağlar, hidrolatlar (çiçek suları), maserat yağlar, vitaminler, mineraller, besin takviyeleri, ağaçlar, reçineler, killer, tıbbi ve aromatik bitkiler ile ilgili referanslı bilgiyi erişilebilir ve anlaşılır hale getirerek, kamuoyu sağlığını koruma amacıyla hazırlanmıştır.
Bu site ve içinde yer alan bilgiler, görseller ve infografikler kullanılırken unutulmamalıdır ki;
Doğal veya tıbbi demek zararsız demek değildir.
CerciYusuf.org bir tedavi rehberi veya tıbbi bir kaynak değildir. Bu sitede yer alan bilgiler tedavi amaçlı kullanılmamalı ve kesinlikle yetkili bir sağlık uzmanının tavsiyeleri yerine koyulmamalıdır.
Her doğal ürünün birden çok kullanım alanı olabileceği gibi, bu ürünlerin şifalı etkilerinden faydalanmak için kullanım alanlarına göre farklı doz, frekans ve tedavi süreleri uygulanması gerekir. Herhangi bir doğal ürün az kullanıldığında etkisiz, çok kullanıldığında zararlı olabilir.
Her bir bireyin bünyesi farklıdır ve benzer/aynı semptomlara sahip bir çok hastalık/rahatsızlık vardır. Sağlık sorunlarınıza tanı koyulması, tedavi geliştirilmesi ve gözetim altında tutulması için mutlaka yetkili bir sağlık uzmanına başvurun.
Uçucu yağlar yoğun yapıları ve güçlü bileşimlerinden dolayı, uygulamada azami özen, dikkat ve bilgi gerektirirler. Her uçucu yağ direkt cilde uygulanamayacağı gibi, her uçucu yağa aynı dozda ve sıklıkta maruz kalmak da doğru değildir. Yetkili bir sağlık görevlisi reçete etmediği sürece uçucu yağlar kesinlikle dahili (yutarak) kullanılmamalıdır.
Bu sitenin kütüphanelerinde bulunan görseller (ör: bitki fotoğrafları, reçine görselleri vb.), doğal materyalleri tanıma, kalitesine karar verme ve/ya toplamada kullanılmaz. Sitede kullanılan uçucu, sabit ve maserat yağ görselleri, ilgili yağların orijinal görüntü ve dokusunu yansıtmayabilir. CerciYusuf.org’da bulunan bütün görseller temsilidir.
ÇerçiYusuf.org içeriklerinden kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz. Bu sitede yer alan hiçbir içerik kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.
CerciYusuf.org'daki tüm bilgiler; doktor, eczacı ve uzman yayınlarından azami özenle derlenmiş olmakla beraber, yayıncı bu bilgilerin eksiksiz veya kesinlikle doğru olduğunu garanti edemez. Yazarlar ve yayıncı bu sitedeki bilgilerin kullanımından doğrudan veya dolaylı kaynaklanacak herhangi bir zarar ve olumsuzluğun sorumluluğunu peşinen reddeder.
DÜZELTİLMESİ GEREKEN, EKSİK VEYA YANLIŞ BİR BİLGİ OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORSANIZ BİZE YAZIN ☛
REFERANSLAR
“Zerdeçal.” Büyük Larousse. İstanbul: Interpress Basın Yayıncılık A.Ş. Baskı.
“Zerdeçal.” AnaBritannica. İstanbul: Ana Yayıncılık, 1994. Baskı.
Mete, Oktay (2009). "Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi". Kabalcı Yayınevi
Johnson, R.,Foster, S., Low, T. &Kiefer, D. (2017) "Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi" Hürriyet Gazetecilik
Alpınar,K. (2015) "Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi" Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği